池袋PARCO本館8階レストランフロアにある「OMATCHA SALON 池袋PARCO」内に日本茶スタンド「metcha matcha(メッチャマッチャ)池袋PARCO」のテイクアウトブースが2020年1月15日(水)にオープンします。
昨年6月にオープンした「OMATCHA SALON 池袋PARCO」は、抹茶を「魅せる」「点(た)てる」「食す」を「空間から料理までデザインする」を コンセプトに、文久元年創業、京都宇治の老舗茶問屋「北川半兵衛商店」 の大切に受け継がれてきた宇治抹茶を使用した宇治抹茶専門店です。
テイクアウトブースとなる「metcha matcha(メッチャマッチャ) 池袋PARCO」は、その『北川半兵衛商店』の日本茶を使用し、宇治抹茶を練りこんだ独自ブレンドのタピオカ粉を手ごねした自家製『生タピオカ』や、業界初となる『黒糖わらび餅タピオカ』『白玉タピオカ』にこだわった日本茶スタンドです。
名物は寛永15年創業「白玉屋新三郎」の石臼碾き極上白玉粉を使用したもっちり食感の自家製団子に特製の黒蜜と上質なきなこをからめた『黒蜜きなこの白玉団子』。濃厚なほうじ茶ソフト、わらび餅、抹茶タピオカなど何層にも重ねた味わいと、黒ごまがアクセントのみたらし団子を添えた『宇治ほうじ茶のプレミアムパフェ』にも注目です。
また「OMATCHA SALON 池袋PARCO」冬の新作イートインメニュー冬の新作として、禅庭の石庭をイメージした抹茶スイーツづくしの食べる日本庭園！『抹茶スイーツ盛り合わせZEN お抹茶付き』や、寛永15年創業「白玉屋新三郎」の石臼碾き極上白玉粉を使用した白玉団子と茶団子をトロ～リあつあつのソースで味わう『白玉団子と茶団子のみたらしフォンデュ』、『ゆであげ白玉の黄金比セット』など、日本茶との相性が抜群の季節限定のあったかスイーツも登場します。
metcha matcha池袋PARCO(メッチャマッチャ) 概要
所在地： 東京都豊島区南池袋1-28-2池袋パルコ 本館8F OMATCHA SALON内テイクアウトブース
営業時間：11:00～23:00（L.O.フード22:00／ドリンク22:30 )
定休日：施設に準ずる
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