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渋谷MIYASHITA PARK(ミヤシタパーク)に「パンとエスプレッソと まちあわせ」オープン！たまごがテーマの新業態

こだわりのパンとコーヒーを提供する「パンとエスプレッソと」は、渋谷MIYASHITA PARKに新店舗となる「パンとエスプレッソと まちあわせ」を2020年8月4日にオープンしました。

初の「たまご」料理がテーマのお店で、「たまご」をイメージした空間ではパンとコーヒーと一緒に、できたての「たまご」料理を味わうことができます。

店名には「待っている時間をたのしむ」というもう一つのテーマのもと、MIYASHITA PARKの、そして渋谷のまちの新しい「まちあわせスポット」になれたらという願いも込められています。

できたての「たまご」がテーマ「パンとエスプレッソと まちあわせ」

メニュー例

ホテルの朝食でオムレツやスクランブルエッグができあがるのを並んで待っている、しあわせな時間。そんな贅沢なひとときをイメージして、できたての「たまご」料理をはじめました。

店内の鉄板で焼きあげるオムレツはとろ～り美味しく、パンにもよく合います。パンとエスプレッソとの看板商品である人気食パン、ムーで焼きたてのたまごをはさんだ鉄板ホットサンドも絶品です。

渋谷の新しい「まちあわせスポット」

渋谷といえば、「まちあわせ」。テラス席には、たまごにちなんで「Torinosu（とりのす）」と名づけた、カウンター席にもなる印象的なオブジェを配置しました。飛騨の、そのままでは捨てられてしまう いびつな木材を、最新のテクノロジーを駆使して活かした一点ものの「作品」です。

渋谷の街のちょっとした待ちあわせに、宮下公園やMIYASHITA PARKへのおでかけの待ちあわせに活用ができそうです。

動画に撮りたくなる「体験型」フレンチトースト

パンとエスプレッソとの看板メニューであるフレンチトーストは、このお店ならではの視点でアレンジしました。目の前でバーナーで焦げめを入れオレンジを削って仕上げた、いい香りがひろがる「ブリュレフレンチトースト」は、待っている時間も楽しくて動画に撮りたくなるメニューです。

夜カフェタイムの「シメパフェ / 夜パフェ」

オーナーのひとりが札幌出身であることから、札幌発祥の文化である「シメパフェ / 夜パフェ」を夜に提供。コーンフレークを使わずにパンを使った、見ためもおいしい創作パフェを用意しています。

パンと日本酒のペアリング

パンとお酒の組みあわせで、パンの新しい楽しみかたを味わってもらいたい。そんな想いから、唎酒師（ききざけし）が参加。専門家の目線でセレクトした「パンと日本酒のペアリング体験」が楽しめます。

また、ちょっとした待ちあわせに、3種の日本酒を飲み比べられる「利き酒セット」も用意しています。

パンとエスプレッソとまちあわせ

所在地：東京都渋谷区神宮前6-20-10　RAYARD MIYASHITA PARK South 2F
公式サイト：https://www.jisoku1jikan.jp/

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