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とんこつラーメン「一蘭」のカップ麺が2/15(月)発売！こだわりすぎて具材なし、ライバルはお店の一蘭

天然とんこつラーメン専門店「一蘭」が、史上初となるカップ麺を2021年2月15日(月)より全国で発売すると発表しました。

純粋にラーメンの味を楽しんでほしいという理由から具材は入れず、麺・スープ・赤い秘伝のたれが作り出す美味しさに、ただひたすらに向き合える一杯です。

長年の開発期間を経て登場

「20年以上前から研究はスタートしていた」という満を持して登場した一蘭のカップ麺は、一蘭のこだわりや企業秘密がたっぷり詰まった一杯です。

一蘭らしさを再現した麺

一蘭の麺は、ストレートで小麦の風味が感じられる細麺であることが特徴です。これを「一蘭 とんこつ」で表現すべく特注ノンフライ麺を使用。

麺の太さや小麦の配合、加水率などを幾度も微調整した結果、スープとよく絡み、まるで一蘭特製生麺のような食感を楽しむことができます。

とんこつ特有の風味を感じながらも香り高いスープ

とんこつの旨味を最大限に引き出しつつも、特有の臭みをしっかり抑えています。

更に、粉末と液体の 2種類を合わせることで、奥行きのある風味やなめらかな口当たりを実現しました。スープに含まれる特製香味油が、更に味わい深さを際立たせます。

たれ専属職人もお墨付きの「秘伝のたれ」

これまでの「赤い秘伝のたれ」の調合技術を生かし、唐辛子を基本に特別調合しました。単なる辛さだけではな く、旨味や甘味も感じられます。この商品のためだけに新たに開発したものです。

カップ麺「一蘭 とんこつ」

価格：490円(税込)
発売日：2021年2月15日
取扱店舗：一蘭店舗、一蘭公式通販、一部コンビニ・小売店など
種類：ノンフライ麺
小袋：3袋(液体スープ・粉スープ・秘伝のたれ)
調理時間：熱湯 4 分
目安湯量：440ml
商品サイト：https://ichiran.com/news/tonkotsu-cup.php

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