「横浜ロイヤルパークホテル」では2020年7月1日(水)から8月31日(月)まで、サマースイーツフェアが開催。今回はメディア向けの試食会の模様をお伝えします！
横浜ロイヤルパークホテルへ
横浜みなとみらい21のシンボル「横浜ランドマークタワー」内にある「横浜ロイヤルパークホテル」にやって来ました。52階から67階に603の客室を擁する同ホテル。ロビーは1階に位置します。
ケーキショップ「コフレ」
そのロビーのすぐお隣にあるのがケーキショップ「コフレ」さん。7月1日から始まる「サマースイーツフェア」はこちらの店舗でいただけますよ！
フランス語で「小箱」意味する同店。入ってみると大きなショーケースの中には、
おなじみのモンブランマロンやフレジュなど、思わずおみやげに買っていきたくなりそうなケーキがずらり！これは完全にケーキの宝石箱や！
ショーケースの向かいには食パンやバケッドなどのベーカリーも販売していて人気なんだそうです。7月からはサマースイーツフェアの一環として、クランベリーショコラのスティックパンやパインデニッシュなども発売するそう。
店舗の奥は落ち着いた雰囲気のティールームラウンジになっていて、こちらでケーキと共にお茶などをイートインすることが出来ます。
この日はこちらの4品を試食してきました！
シャインマスカットロールケーキ
まずは「シャインマスカットロールケーキ（ホール：2,000円 カット：670円）」。やわらかなプレーンのロール生地の上には、存在感のある瑞々しいシャインマスカットが鎮座し、夏らしいロールケーキです。
ロールケーキは甘さ控えめで、シャインマスカットの上品な甘みとも相性抜群！暑い夏にぴったりの一品です。
メロン＆メロンゼリー
続いては「メロン＆メロンゼリー（650円）」。
メロンゼリーの中に芳醇な甘みのメロン果肉が入ったメロン好きにはたまらない一品。ゼリーのやわらかなふるふる食感もgood！
マンダリン＆アプリコットゼリー
続いては「マンダリン＆アプリコットゼリー（650円）」。
マンダリンゼリーをベースにマンダリンオレンジの酸味と、アプリコットシロップ煮の甘酸っぱさのバランスがとてもいいゼリーに仕上がってます。
パイン＆ココゼリー
最後は「パイン&ココゼリー（650円）」。パイナップルのシロップ煮とココナッツのキューブ状のゼリー合わせた爽やかな一品です。
ゼリーは牛乳や卵、お酒を一切使わないので、ビーガン、ベジタリアンの方もいただけるそう。どれも果汁フルーツゼリーと透明なゼリーの2層仕立てになっていて、それぞれ違った食感や味わいが楽しめるのが楽しいですね。ごちそうさまでした！
お店を出て、横浜ランドマークタワーを見上げると梅雨の合間の夏空が広がっていました。今年の夏はいつもと少し違うけど、横浜みなとみらいエリアはいつもと変わらず、魅力溢れる街並みでした。
横浜を訪れる際は、横浜ロイヤルパークホテル1階のケーキショップ「コフレ」さんで一息つくのもいいですね！
動画版はこちら！
サマースイーツフェア
開催期間：2020年7月1日(水)〜8月31日(月)
場所：横浜ロイヤルパークホテル1階 ケーキショップ「コフレ」（所在地：神奈川県横浜市西区みなとみらい2丁目2−1−3）
営業時間：11:00〜20:00
アクセス：みなとみらい線みなとみらい駅から徒歩約3分/JR桜木町駅より徒歩約5分
予約・問い合わせ：045-221-1111（代表経由11:00〜20:00）
公式サイト：https://www.yrph.com/restaurants/coffret/index.html
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